Después de dar a luz a mi hijo Bruno, y ya estar cerca de los 40, empecé a preocuparme de qué tan rápido volvería a mi peso. Buscando soluciones, me topé con un libro llamado “La Revolución Verde” de Victoria Boutenko, que me dio las esperanzas necesarias. 

 En resumen para los que no van a comprar el libro, explica el poder revitalizante y curativo de los vegetales y cómo a través de los conocidos licuados verdes puedes eliminar el colesterol, las grasas y las toxinas de tu cuerpo. 

La autora del libro recomienda iniciar cada día con un litro de licuado (que es una inyección de clorofila, vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes para nuestra dieta típica) y te reta a que lo hagas por 30 días.

Yo lo hice, empecé el reto. Existen muchas recetas para este tipo de licuados, aquí les comparto la que a mí me funcionó y por supuesto, mis resultados: 12 kilos en un mes ¡y ya me entran los pantalones que usaba antes de embarazarme! Todavía me faltan 3 kilos pero sigo con los jugos, que ahora son parte de mi vida.

INGREDIENTES:

• 1 Apio
• 1 Pepino
• El jugo de un limón (pero es al gusto)
• 1 ramo de 'kale' (lo venden en Costco)
• 1 manzana (puede ser roja o verde)

Puedes ponerle un toque de jengibre también, en ocasiones le ponía nopal y si no tenia kale, le licuaba acelga. Es una forma muy nutritiva de iniciar el día y en el libro pueden encontrar recetas de licuados verdes dulces, agrios e inclusive para niños.

¡Suerte!